I grandi vini del Triveneto nel bicchiere
Che Alessandro sia il re della nostra cantina non è certo un mistero: negli anni ha selezionato con passione più di 200 etichette, studiando e viaggiando in lungo e in largo per degustare, sperimentare e scegliere le più rappresentative del nostro territorio.
La carta dei vini della Fossetta racconta un po’ di questo suo viaggio: ecco perché non troverete solo una lista di vini, ma un estratto della loro storia.
Diamo spazio anche alle grandi etichette italiane, ma chi ci conosce sa che privilegiamo i vigneti del Triveneto, con un occhio di riguardo alle zone e alle microzone a denominazione del veneziano e del trevigiano. Le bollicine, invece, richiamano non solo gli spumanti a metodo classico delle 3 zone italiane più vocate – Trento DOC, Franciacorta DOCG e Oltrepò pavese – ma anche etichette di altre microzone meno note.
I vini a marchio Fossetta
La passione ci ha portato molto oltre il lavoro di selezione dei migliori vini presenti nella nostra carta. Oggi lavoriamo a fianco di fidati vinificatori e amici, nella produzione di vini a marchio Fossetta: selezioniamo personalmente le botti migliori, per creare i blend che porteranno le nostre etichette.
Un’ulteriore garanzia di qualità per chi ci sceglie nei giorni speciali e per chi desidera portarci sulla tavola di ogni giorno.
Puoi infatti trovare i nostri vini in trattoria oppure acquistarli direttamente nel nostro e-shop.
Liquori famosi? Diciamo pure leggendari!
Alla Fossetta il digestivo a fine pasto è obbligatorio! Per questo abbiamo ridato vita a dei liquori celebri, consumati davvero dai nostri nonni e le cui origini sono legate a doppio filo alla storia di quei tempi, a cavallo tra mito e realtà.
Negli anni questi distillati sono diventati introvabili e così ne teniamo sempre una bella scorta per chi desidera acquistare una bottiglia, qui Alla Fossetta o nel nostro e-shop.
